◆ 改善情形
於是在2021年,導入工廠智慧化EMS能源管理系統,真正邁向能源管理的數位化轉型。透過整體的能源盤查,揪出耗電兇手。由於食品業特性使然,對環境要求極為嚴格,溫度都要控制在15度左右,才能確保產品品質。經盤查後發現,工廠最耗能的設備就是冷凍空調系統,占總用電量四成以上。 於是從重大耗能設備的能源使用流向著手,包括冷凍空調、殺菌釜、烤爐等設備,客製化建置屬於大園廠的「能源績效監視系統」,目標是:在能源系統上,掌握單位耗能指標;在產品生產上,掌握單品耗能指標。整個節能計畫從三大方向切入。首先,在主要的能源使用設備及系統上,分階段裝置數位儀表,即時蒐集能源使用資訊,不再像以前依靠人工抄表,在2021年已完成第一階段50%的裝置工作。